開催日時
　平成29年11月12日(日)　午前11時〜　時間の許す限り

開催場所
　Atelier de Graine(いわゆるTosh宅)で開催します。
　詳細は出席者に別途提示します。
　追加参加希望は逐次ご相談ください。

参加者
　コーヒー好きの方全て。
　この案内状にてコーヒーに興味を持たれている方を適宜お誘いいただき構いません。

今回はこんな趣向にて！
Ｐａｒｔ1　トルココーヒーを楽しんでみましょう。
　Y姉がトルココーヒーを入手されました。
　名前の通り中東を中心に飲まれるスタイルです。
　極細挽きしたコーヒー豆をイブリック(ジュズベ)に入れて煮出す方式で味わうコーヒーです。
　カップに入れた後は、粉が底に沈むのを待って、上澄みを味わいます。

Ｐａｒｔ2　インドコーヒーを楽しんでみましょう。
　Toshがインドコーヒーを入手しました。
　インドでコーヒー？　聞いたことありませんねぇ。実は生産量にして世界7位なのだとか。
　入手した豆はチェンナイ産(タミル・ナードゥ州)とのことですが、インドにおける生産はカルナータカ州70％、ケーララ州20%となっています。
　豆種でみると、ストレートコーヒーに使われるアラビカ種とブレンドコーヒーに使われるロブスタ種が半々。入手した豆がいずれかは不明。
　ベースはモカらしいですが(エチオピア、イエメンからゲットの歴史有り)、長年経てインドの風土に馴染んだか豆だけでスパイシーさが感じられるのだとか。
　また、インド流は二つの容器を高い位置から行き来させ、空気を含ませて泡立てる入れ方をします。
　かつミルクと砂糖はたっぷり、さらにマサラを入れて飲みます。インドらしいですね。
　ちょっと技術と準備が面倒そうですが、まずはストレートコーヒーでそのままを味わうことから始めたいと思います。

Ｐａｒｔ3　その他は適宜。
　手元に大分のコーヒー屋が焙煎したスペシャルティコーヒーがあります。供させていただきたいと思います。
　参加の皆様にも何かお薦めがあれば、適宜持ち寄りください。

毎度のショートスクリプト
　異国のコーヒーに触れてみる
　異国の流儀に触れてみる
　なぜそのような飲み方をするのだろう？ そこには何かしらの理由があるはずである
　たかがコーヒー、されどコーヒー
　コーヒーが伝える文化を感じながらの飲むのも味わい方の一つ