開催日時
　平成12年4月1日(土)　14:00〜

開催場所
　Ａｔｅｌｉｅｒ ｄｅ Ｇｒａｉｎｅ(豆工房)

参加者
　良朋兄、浩太郎兄、黒田兄(第6回に参加されなかった各位)

今回はこんな趣向にて！
Ｐａｒｔ1　水出しコーヒー
　リクエストもありましたので、久し振りにトライしてみましょう。
　しかし、時間がかかりますので前日から仕込むことにします。
　当日はご賞味いただくのみになりますが、ご容赦の程を。

Ｐａｒｔ2　マレーシアコーヒー
　マレーシアのコーヒーがまだ残っていれば飲んでみましょう。
　第6回でトライしたものの、風味もコクも無く残念な味でした。
　コーヒーをおいしく飲むために、豆の特質を学んでみましょう。

毎度のショートスクリプト
コーヒーの香りはどこから匂ってくるのであろう。
　眼を閉じて、その漂う香りの先を辿ってみた。
　　日本、東南アジア...100年、200年...
　　　辿り着いた風景は、1000年前のアラビアの山の中。
　　　　コーヒー文化の始まりである。