●国 名:ブータン王国[不丹]★WGT 第5フェーズ第1回(通算第38回)【ブータン料理】案内
●国 名:ブータン王国[不丹]
●開催店:ＧＡＴＥＭＯ ＴＡＢＵＭ(ガテモタブン)[代々木上原]
●幹 事:岸野姉
●実施日:会員向け日程調整メールをご参照ください[会員受付(入退会)は適宜行っています]
WGT(World Gourmet Tour in Japan)会員各位
こんにちは。今回担当する岸野です。
今回の新しいフェーズの中から、選定させていただきましたのは「ブータン料理」です。
ブータンは、ヒマラヤの急斜面にある小さな仏教王国。
インド、中国、チベットと国境を接しています。
このブータン、面白いなと思ったことがあって、選びました。
その中のひとつが、「印象的な国旗」です。
ブータンの国旗の真ん中には、白い龍が大きく書いてあります。
龍が、アジアにある王国をぴったり表している感じがしました。
それからもうひとつ。
「最大の輸出商品は電力である」ということ。
これは、国土がヒマラヤの斜面にあることを活かし、そこからの豊富な水力で発電をして、インドに電力を売却しているとのこと。
電気が輸出商品になるとはビックリです。
店名:ガテモタブン (Gatemo Tabum)
電話:03-3466-9590
住所:東京都渋谷区上原1-22-5 1階
地図:http://www.gatemotabum.com/
※料理は辛いということですが、唐辛子、山椒の辛さで「日本人にも馴染みのある味付け」の様です。
ブータン料理、珍しいですよね。
なにせ日本で、ブータン料理が食べられるのはこの1件だけなのですから。
しかも、2006年12月に出来たばかりの新しいお店です。
不幸にもお店が無くならないうちに行きましょう！
では、皆さんとお店でお会いしたいと思います。
ご参加お待ちしています。
通算第38回は、岸野姉に幹事をお願いしました。
第4フェーズの残り国は、店探しがかなり難しい場所ばかり。どうするのかなぁと思っていたのですが、第1フェーズ難攻不落のウルグアイをクリアした実力の持ち主も流石にギブアップ。もちろん事務局も了承。いよいよ第5フェーズに突入と相成りました。
フェーズテーマ決定がスムーズに行かなかったため、ちょいとご案内が遅れましたが、それも解決。心機一転、文化探訪を継続して行きたいと思います。
で、岸野姉の見繕いはブータン料理でした。
ほぉ、面白いところから入って来ましたねぇ。と感じるのも、事務局では、フェーズとは関係なく時々世の中をチェックしていて、ブータン料理の店なんぞ見つかるのかと思っていたのですが、なんと、つい最近お店ができたんですね。完全に意表をつかれました。
幹事殿言われる通り、日本で唯一という国は早めにツバ付けちゃうのが肝要です。第5フェーズトップを飾るに相応しいと言えましょう。
とは言っても、ブータンという国を概観しようとしても何も書けませんねぇ。
小学生の頃、担任の先生が、生徒が上手く説明できない時に発していた「ネパール・ブータン語を喋ってんじゃねぇ」なんて侮蔑とも取れる口癖を思い出し、ネタはそれくらいか…と我ながらがっくりな状況です。
幹事殿の紹介にて、何やらイメージと違う特徴が知れて、ちょいと関心が高まっても来ていますが、これはよっぽど幹事殿にエスコートしてもらわないと盛り上がらないぞぉ、と別の不安も沸き上がってきます。ということで、岸野姉、よろしく！
そうは言いつつも、ネットを泳ぎつつ面白そうなキーワードを探っていると、チベット仏教、ゾン(城砦)なんて言葉が気になってきました。諸々は開催当日までに調べて置くとして、以下のHPを覗いて見てください。
リンクが切れるまでどうぞ。
http://www.geocities.jp/ikokunotabinikki/bhutan/
http://ikoku.cool.ne.jp/bhutan/
誰も足を踏み入れないような印象の国にも関わらず、戦闘に対応すべく防衛環境を備えられた建築物、反面清楚で気品を感じる雰囲気も必見。鮮やかで豊かな色彩の仏画を見た瞬間「凄っ！」と感嘆し、この神秘の国に是非是非行ってみたくなりました。
初発感想は「何だか凄いぞ！」。そんなことを感じさせる国です。
料理についても一言。幹事殿紹介以上に書くこたぁありません。とにかく辛いそうです。世界一辛いという評もあるようです。代表的な料理は「〜と唐辛子の煮込み」とのこと。なるほど辛そう。でもサラダだってあります。「唐辛子とチーズを和えたサラダ」だって…。一言を越えました。この辺りにしておきましょう。バター茶まで辛かったらどうしよう…。
でも諸々写真を見ると美味しそうですよぉ 。
こんなにも素敵で魅力ある国ブータン。是非一緒に探訪してみましょう。ご参加ください。
食を楽しみ、文化を楽しむ。日本にいながら世界旅行。
文化を食して、異国の空気を感じましょう。
美食に幸あれ！
WGT主宰 Tosh
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