●国 名:中華民国★WGT 第3フェーズ第9回(通算第25回)【台湾料理】案内
●国 名:中華民国
●開催店:迦南茶房(カナンサボウ)[大塚]および善恵姉宅 迦南茶房につき喫茶部門は閉店(2006/9/30現在)
●幹 事:善恵姉
●実施日:会員向け日程調整メールをご参照ください[会員受付(入退会)は適宜行っています]
WGT(World Gourmet Tour in Japan)会員各位
WGT25(台湾)企画書
残りの各国についてお店を調べてはみましたが、これといったお店が見つからないので、思い切って下としてみました。
台湾料理
1.場所:善恵宅
2.日程:記載略
3.コーディネート 善恵
(つまり、食材(出来合いを含め)を集める、レシピを調べるAND作る)
セカンドテーマ火鍋(なべ)を考えています。
台湾旅行者で目当てにする人も多いそうです。
特に有名な痲ラー(ラー油のラ)火鍋は、鍋が激辛の赤いスープと辛くない白いスープに仕切られていて、具は、野菜、魚介、鳥、中にはもっと台湾チックな具もあり、といろいろです。
唐辛子にあたっておなかを壊す人もいるらしく食べ物としてはハードですが、逆に熱狂的なファンもいます。
池袋の金秀門、大久保の富翁や、横浜の青葉などといった食堂で食べられます。
WGT25回幹事 善恵
たいへん遅くなりました。
事務局がバタバタしているのと、幹事殿との調整が長引き遅くなってしまいました。
一カ月の間隔が目安である事が周知されているため、案内メールが届かないとの苦情もいただき、まことに申し訳ありませんでした。
気を取り直してご案内です。
今回は善恵姉が台湾料理での企画となります。
台湾は2ndテーマが必要な国ですが、そのテーマは、セルフクッキング。
こんなの有り？という気もしないでは無いですが、実施の結果不満大なら再実施とすりゃいいや！と幹事に相談も無く、事務局がそう思ったので、取り敢えず良しとしました。
中華料理と同様、食文化としてはかなりレベルが高いと思うのですが、セルフクッキングでどこまで楽しめるやら乞ご期待。
料理が行き届かない場合は、その他のトークで盛り上げてください。＞幹事善恵姉！
食を楽しみ、文化を楽しむ。日本にいながら世界旅行。
文化を食して、異国の空気を感じましょう。
美食に幸あれ！
WGT事務局Tosh
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