●国 名:オーストラリア連邦[濠太剌利亜]★WGT 第3フェーズ第8回(通算第24回)【オーストラリア料理】案内
●国 名:オーストラリア連邦[濠太剌利亜]
●開催店:Restaurant Aussie(レストラン＆バー・オージー)[横浜・石川町] 閉店(2011/01/15)
●幹 事:Tosh
●実施日:会員向け日程調整メールをご参照ください[会員受付(入退会)は適宜行っています]
WGT(World Gourmet Tour in Japan)会員各位
WGT24 オーストラリアへの誘い
いやぁ〜、主宰の立場を慮っていただいていたのかと思い、のらりくらりと幹事をさぼっていましたが、とうとうご指名を受けましたので、謹んで勤めさせていただこうと思います。
第4フェーズも対象国が残り少なくなってきました。
どこの国を選ぼうかなぁと思案するところでしたが、近年かの地に出張へと赴き、仕事の合間を見て食漁りをしたことを思い出し決心しました。
オーストラリア料理。
広大な大陸全土を一国とする雄大な国です。
世界の歴史が北半球を中心に発達したためでしょうか、それと違って、人も自然も文化もちょいと違った風に映る特色満載の国です。
そんなオーストラリアの食文化。
英国文化が伺えるこの国も似たりよったりのかなぁと思いきや、結構いろいろありますよ。
まずはオージービーフ。定番ですね。そして、げてもの肉料理も有名なものが。ワニ、カンガルー、エミュー、オポッサム、ディンゴ、コアラ…あれっ？？？ そうそう、オーストラリアには有袋類の動物が多いのですよ。(なんて、話をそらしたりして)
シーフードだって豊富です。でかいでかいロブスター、どこを食べて良いのか分からないのに値段だけ高いマッドクラブ、魚も種類豊富です。
そして極めつけは、芋虫に代表されるアボリジニ料理。オーストラリア出張では、必死に食べさせてもらえるところを探しましたが見つからず残念。是非日本でリベンジ！？
てなことで、どれもとても魅力的！
さて、選定したお店のご紹介です。
都内、近県にはいくつかオーストラリア料理を出す店がありましたが、諸情報を比較した結果、ちょっと遠目ですが、横浜は石川町にあるオーストラリア料理の老舗オージーとしました。
上記に挙げた様々な食材の内何が食せるのでしょう。存在するメニューは全て頼んでみたいと思います。
好き嫌い無く何でも食べましょう。(芋虫であろうとも！)
詳細はHPを御覧じあれ。
※閉店
店名:Restaurant Aussie [レストラン＆バー オージー]
住所:横浜市中区石川町1-12
電話:045-681-3671
地図:http://motomachiaussie.com/cgi-bin/aussie/siteup.cgi?category=5&page=0
※オージーの味を継承する店が別に営業中
Restaurant & Bar Moana
URL:http://maruta.be/moana2005
その他のネタは本番にて。
是非是非ご参加を。
食を楽しみ、文化を楽しむ。日本にいながら世界旅行。
文化を食して、異国の空気を感じましょう。
美食に幸あれ！
WGT主宰＆24回幹事 Tosh
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