●国 名:フィリピン共和国[比律賓]★WGT 第3フェーズ第3回(通算第19回)【フィリピン料理】案内
●国 名:フィリピン共和国[比律賓]
●開催店:KAINAN(カイナン)[六本木] 閉店(2009/12/30)
●幹 事:中嶌姉
●実施日:会員向け日程調整メールをご参照ください[会員受付(入退会)は適宜行っています]
WGT(World Gourmet Tour in Japan)会員各位
謹賀新年
中嶌です。
遂に平成も15回目。2003年です。本年もよろしくお願いします。
さて、第3フェーズの3カ国目は、フィリピン料理です！
私、フィリピン料理は食べたことありません、店も見たことありません。しかしお姉さんはよく見掛けます。
ということはフィリピン国の人は日本にかなり居るはず、そしたらお店だってあるはず、もちろんありました。
フィリピン料理といって思い浮かぶのは、かつて一世を風靡したあのデザート！ゴムのようなイカのような…「ナタデココ」。久しぶりに食べてみたい？
そしてコンビニのCMでお馴染み、「ハロハロ」もフィリピンのものです。デザート王国？ 食べたことないけど。
料理の方は、今まで食べたことはないし、有名料理も知りません。
フィリピンもやはり今までの歴史上、色々な国の文化が料理に現れているようです。
調べていると、フィリピンのお味噌汁ともいうべきものがあるそうです。
「シニガン」という酸っぱいスープだそうですが、美味しそうですよ。
そういう本場のフィリピン料理が現地と同じ味で美味しく頂けるお店に参りましょう！
私は豚モモ足の唐揚げが食べたい！
※閉店
店名:フィリピンレストラン KAINAN
場所:港区六本木5-1-5加藤ビル3F
電話:03-5411-5321
皆様のご参加をお待ちしております。
冬真っ盛りですが、エスニック料理で寒さを吹っ飛ばそう！
年が明けました。
このサークルが継続できているのも、会員各位のご協力あるゆえと思っております。今年もよろしくお願いします。
さて、WGT第19回のご案内を差し上げます。
今回は、中嶌姉に年末年始のドタバタする時期を幹事担当いただき、フィリピン料理で開催することになりました。
近年、フィリピンと言うとマルコス、アキノ政権以来の政情不安か、日本に出稼ぎに来るお姉さんのニュースしか入って来ないイメージですが、案内を見ると、こんなものもフィリピン出身だったのね、と知らされ、別の側面でこの国が見えてきます。(私だけかもしれませんけど)
でも、名物メニューのハロハロなんぞは、明治時代に日本から紹介された物の逆輸入らしいですよ。
店のHPを訪れてみると、結構お洒落に作られている印象で、日本人に合うように料理されているのかなという風に見受けましたが、とても美味しそうにも映ります。所詮写真ですので実際の味はお店で確かめることにしましょう。
南蛮貿易時、戦時中と歴史的には日本との関わり合いも少なからずある国ですので、この機会に、フィリピンという国をいろいろな面で再認識してみると、発見できることも多いのではないかと思います。
是非トライしてみてください。
出欠連絡をお願いします。
食を楽しみ、文化を楽しむ。日本にいながら世界旅行。
文化を食して、異国の空気を感じましょう。
美食に幸あれ！
WGT事務局 Tosh
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