●国 名:インド[印度]★WGT 第2フェーズ第5回(通算第13回)【インド料理】案内
●国 名:インド[印度]
●開催店:Ｇｏｄｓｅさん宅[川崎]
●幹 事:上野兄、アミタ姉
●実施日:会員向け日程調整メールをご参照ください[会員受付(入退会)は適宜行っています]
WGT(World Gourmet Tour in Japan)会員各位
こんにちは、次回WGT13の幹事、上野です。
さて、次回のWGTは、"インド料理"です。
インドといえば、カレーに、ナンに、タンドリーチキン…
と思った方、多いのではないでしょうか？
ところが、これらの料理はインド北部の料理なんですね。
北部の料理は日本人になじみの深いものが多いのですが、南部や西部の料理となると、出してくれるインド料理屋もそんなに多くありません。
南や西には、まだまだ貴方の知らないメニューがたくさんあります。
そこで、今回は、我らがWGT主宰のご友人、アミタさん＆スディルさんご夫婦のお宅にお邪魔して、これらの料理をご馳走していただくことになりました！
そう、ウルグアイに続く、ホームパーティー第二弾です！
料理の腕を振るってくださるアミタさんは、
・故郷のマハラシュトラ州(インド西部の州)の家庭料理
・インド南部の家庭料理、
・インド全土で若者に親しまれている料理
の3つのコンセプトでメニューを考えてくださっています。
先日お邪魔して夕食をご馳走になったのですが、とても美味しかったですよ！
というわけで、出欠の連絡をお願いいたします。
今回はホームパーティーなので、あらかじめ日程を決めさせていただきます。
人数によって材料の用意などが変わってきますので、ちゃんと連絡してくださいね。
場所:Ｇｏｄｓｅ家宅
以上です。よろしくお願いします。
WGT第13回のご案内を差し上げます。
インド料理をセカンドテーマ付きで上野兄にお願いします。
結果は、幹事の案内にもありますので簡単に記しますが、フランスの回にご参加いただいた、Toshの友人でもあるインド人のアミタさんにお手伝いをいただくことになりました。
我々が普段レストランで食すインド料理とは様子が違いますよぉ。興味がある方はよろしくご参加を。
また、スタイルもインド風なものでチャレンジしてみませんか。床に座って、右手だけで食べる。そんなことも食文化の一部ですよ。
なお、日程はロックされております。休日になりますが、家庭持ちの方はご家族などご一緒にどうぞ。家庭サービスの一環として参加してみるのも一興でしょう。もちろん、お友達などで興味があられる方も是非是非。
さて、いつもならここで各国の概観を記すところですが、アミタさんと友人関係になって以来、訪印したり勉強したりしているので、書きたいことがたくさんになってしまいます。
敢えてここでは何も触れず、当日インド文化の一端をご説明できるチャンスがあることを期待しましょう。
「インドと言えば…」皆さんも予習を怠りなく。
それはそうと、先日行われたWGT12(アメリカ)では、まだ案内がメールされていなかったため、参加者に対して上野兄が簡単に事前説明してくれたのですが、なんと、一部の方から企画決定への努力が足りん！との厳しい指摘。
アミタさんを幹事に昇格させて、上野兄と紹介者のToshは副幹事に留まるべきだなんて話も出ました。
この是非は別に考えるとしても、こうした厳しい姿勢が緊張感となり、会の活動を盛り上げることにつながればと思います。
いろいろな意見があって面白いですね。
そんなこんなの開催ですが、出欠連絡をお願いします。
食を楽しみ、文化を楽しむ。日本にいながら世界旅行。
文化を食して、異国の空気を感じましょう。
美食に幸あれ！
WGT事務局 Tosh
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