●国 名:オランダ王国[和蘭、和蘭陀、阿蘭陀]★WGT 第2フェーズ第1回(通算第9回)【オランダ料理】案内
●国 名:オランダ王国[和蘭、和蘭陀、阿蘭陀]
●開催店:OUDE KAAS(アウデ・カース)[大阪・天満] ※2020年12月28日閉店
●幹 事:金子兄
●実施日:会員向け日程調整メールをご参照ください[会員受付(入退会)は適宜行っています]
WGT(World Gourmet Tour in Japan)会員各位
WGTフェーズ2第1回ご案内
幹事:金子
WGTのフェーズ2第1回目、今回は『西暦2002年 富士通カレンダー「世界の車窓から」選出されている国』とのことで、カレンダーの通りに開催国としようと思い、オランダ料理を探しました。
オランダ国は、ドイツ、ベルギーに挟まれ北海に面している位置にあるので、きっと肉料理、魚介類料理も充実しているものと思い、オランダ料理店を探し始めましたが、オランダの食文化は外食の習慣はなく、オランダらしい料理を食べようとすると、家庭料理が主流になるそうで、ほとんど日本にはオランダ料理が食べられる店がありません。
しかし、日本でただ一軒オランダ領事館も認めるオランダ家庭料理のお店があり、そこの店で食事をした方々のレポートを読むとけっこう評判がよく、クレープ状になったオランダ風パンケーキや、スタンポットというマッシュポテトの料理。生ニシン、ムール貝のワイン蒸し、スペアリブが美味しいらしいです。
そんなに美味しいのであれば、騙されたと思い食べてみようかなと、またこの機会を逃せばもうオランダ料理に出会うことはないのかもと思い、この「オランダ家庭料理のお店」にしたいと思います。
ただ、お店の場所がかなり遠いです。オプションプランも考えているのでそちらも見てください。
※再移転後の住所です。
店名:アウデ・カース
場所:大阪府吹田市長野東14-7
電話:06-6877-8870
地図:http://www.restaurant.gr.jp/oudekaas/annai.htm
〜お店のホームページからＰＲ〜
大阪市北区淀屋橋、大阪市役所から北へすぐ、アメリカ領事館からは南へすぐ、の所にオランダ国旗を掲げたレストランがあります。ここがオランダの食文化を楽しめる日本で唯一のレストラン、『アウデ・カース』です。
オランダの家庭料理は素朴で飽きのこない味。オランダ在住13年半の間に舌で覚えた この味を再現します。全27席の、肩のはらない気さくなお店ですので皆でワイワイと楽しんでください。
WGT第9回のご案内を差し上げます。
新生第二フェーズはオランダ料理からの開催です。
オランダの選国は、第一フェーズフランスの回で特別ルールを設定させていただきましたように、第二フェーズのテーマであるカレンダー通り、掲載月と一致させた月の開催とさせていただいたことに準拠します。今後の回が何月が該当するかは、既にお送りしております会則をご参照願います。
因みに4月は中国、5月はスイスです。
また、今回検討の結果、なんと大阪開催となりますが、これについても、会則第6条第2項を妨げませんので承認いたします。
なんだか、だんだんセカンドプラン、オプションプランが大がかりになってきているようが気がしますが、それもまた楽しくてよいでしょう。
さて、オランダ料理と言っても馴染みがあまりない気がしますが、「地球の歩き方」をめくってみると、マッシュポテトや生ニシンといったところがメジャーなようです。
幹事金子兄の紹介の通り、家庭料理中心な料理がお国柄の料理のようですから、気さくなお食事会にしましょう。
奮ってご参加ください。
食を楽しみ、文化を楽しむ。日本にいながら世界旅行。
文化を食して、異国の空気を感じましょう。
美食に幸あれ！
WGT事務局 Tosh
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